Хорошая сковородка должна быть удобной, безопасной, хорошо жарить. Важно, чтобы при этом готовящееся блюдо на ней не подгорало. При покупке данной продукции каждая хозяйка сталкивается с вопросом относительно того, с каким именно покрытием лучше всего приобрести такой вид посуды для жарки. Большое значение имеет материал изготовления основы сковороды. Вы можете сравнить цены на сковороды, что позволит принять правильное решение относительно покупки. Все виды сковородок изготавливают из металла, на котором есть тонкий слой материала, который и образует защитную оболочку на посуде.
Плюсы и минусы различных покрытий сковородок
Сейчас мы расскажем о том, в чем состоит разница между керамическим, тефлоновым или мраморным покрытием.
Тефлоновое основание сковороды изготавливается из алюминия. Покрытие наносится на внутреннюю часть посуды. Внешние стенки покрываются эмалью и полируются. Сковородки с таким напылением достаточно легкие по весу. Тефлон является материалом, из которого было создано антипригарное покрытие.
У материала существуют некоторые недостатки:
- чтобы перемешивать пищу в посуде, следует применять специально созданные для этого лопатки, так как такое покрытие достаточно легко царапается;
- при температуре больше 200 материал возможно выделение вредных компонентов;
- на сковородках с тефлоновым покрытием производители рекомендуют обжаривать, тушить или запекать блюда при умеренной температуре.
На рынке сковородки с данным напылением представлены от таких производителей, как Berghoff, «Биол». Изделия отличаются по цене, особенностям и совместимости с кухонными плитами.
Керамика
Данные изделия покрывают плоскими заготовками, штампуют, а после придают им форму. Здесь тонкая основа и защитный слой. Материалом для основ сковородок служит чугун, алюминий или сталь. Напыление не выделяет вредные вещества, которые сильно пахнут или могут нести вред человеческому организму. Можно приобрести продукцию от Tefal, Rondel, Ringel.
Мрамор
Мраморное покрытие – надежный вариант для кухонной сковороды. Производится из очень прочного материала, благодаря которому приготовление пищи становится удобным и более комфортным. Покрытие прочное и стойкое к внешним нагрузкам. Для того чтобы поверхность сковороды прогрелась, не требуется много времени. При этом поверхность долго остывает. Данная кухонная утварь с керамическим напылением имеет нестандартные размеры. Сковородки из мрамора существуют различных форм и размеров, цен. Их предлагают разные производители. Например, Ringel, Edenberg.
На рынке представлен широкий выбор сковородок из различных материалов и с разным напылением. Некоторые нравятся простым обывателям, другие пришлись по душе профессиональным поварам. Выбор, конечно же, всегда остается за покупателем. Однако при приобретении товара вам следует обязательно принять во внимание предоставленную нами информацию. Так вам будет проще принять правильное для себя решение.
